Можна готувати в воке на електричній плиті?

Моя кухня на даний момент складається з трохи більше, ніж електричний гриль комбінований/плита, один казанок і один антипригарним горщик/каструлю. Коновки, мені здається, були насправді призначені для полум'я - небудь деревини і вугілля пожеж або газових пальників. Один раз ми спробували з вок (кругла дном) на гарячій плиті немає тепла, здавалося, пройняло. Так що моє запитання, ми просто doin' це неправильно? Або все-таки не можна готувати на плоскій електричної конфоркою з круглим дном вок?

+890
Ron Fridman 11 серп. 2011 р., 01:23:04
33 відповідей

З деякими їжі, яка застряє можна вдарити ножем важко, на обробній дошці вістрям вниз (або увімкніть його і вдарити в хребет ніж, щоб не тупити ніж), зробивши кидок ножа.

Інший спосіб-це спробувати звести до мінімуму необхідність знищити його в першу чергу. Як запобігти нарізані овочі/коренеплоди від прилипання до лезу

+998
Pavel Tkachenko 03 февр. '09 в 4:24

Новий чавун краще у багатьох відношеннях. За винятком старої чавунної потрібно набагато більше графіту в чавуні, щоб зберегти від прилипання до старих методів формування. Так що інший сплав заліза, ніж сьогодні.

+987
user7748 6 серп. 2013 р., 00:12:01
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я можу зрозуміти, що електричний/газовий гриль є дуже практичним для заходів на відкритому повітрі, тому що ви можете приготувати велику кількість їжі за відносно короткий проміжок часу, без пахнуть до будинку.

Барбекю деревне вугілля може надати димний аромат до м'яса з брикетів, але що можу сказати, газовим барбекю робити з точки зору смаку? Чи є різниця між використанням газового барбекю та приготування їжі в приміщенні з деко/сковорідку?

+966
Michelle Poplawski 10 бер. 2014 р., 22:29:25

Якщо ви готуєте піцу на сковороді, можна просто вхопитися за край щипцями і проведіть їм над передньої стійки на більш велику каструлю або тарілку.

+952
squarer 30 бер. 2019 р., 15:30:48

Розширити уявлення про поле Джолін, я б рекомендував :

  • коробки сорочки (обговорення в місцевий універмаг, якщо ви не плануєте купувати купу сорочок)
  • коробки піци (знову ж таки, поговоріть з місцевого магазину про те, ... швидше за все, самих маленьких можна, наприклад, якщо вони за кілька шматочків, а не цілий пиріг)
  • ресторан контейнерів з їжею (в залежності від розміру печива ... поговорити з місцевими китайську скло або аналогічні)

Деякі торт і магазини обладнання для цукерки продають різні розміри коробки, а також.

Я теж згоден з irwinners рекомендую вентилятор ... я не можу визначити точне прискорення, як на нього впливає вологість навколишнього повітря, температуру, повітряну швидкість і такі, але вентилятор коробки під печиво (я використовую його, щоб висмоктати повітря за печеньки, не удар, а у мене немає хороший спосіб, щоб пил всередині вентилятора не розбираючи його кожен раз) допоможе кірки до обмерзання, щоб зробити його більш міцний.

+935
Jake svazoe 16 груд. 2015 р., 08:45:05

Якщо ви хочете більш міцну структуру вашої оливковою олією ганаш, ви повинні, ймовірно, спробувати Ферран Адріа емульгування оливкової олії першого. Він буде мати більш стійку структуру при змішуванні з П'єром рецепт фірми.

  • Для кожного 100г оливкової олії, додати 6 гр Glice (ці пластівці гліцерин)
  • Все перемішати і гріти в невелику каструлю
    • Не нагрійте оливкову олію
    • Повільно варіть суміш і зніміть з вогню, як пластівці розчиняються
  • Продовжуйте змішувати, поки воно не почне застигати

Це може бути зроблено кілька днів тому і він працює як "тверде масло оливкове масло". Вам не потрібно покласти всі оливкові масла, зазначені в рецепті, зменшити, але обов'язково суміш повільно в оливковій олії, і смак його, поки він не досить оливкова олія за смаком.

Я хотів опустити ванілі, як і оливкова олія є особливими і унікальними ароматами; але це ваш вибір.

+910
user7836363 7 бер. 2013 р., 15:47:19

Я шукаю, щоб зробити сир-соус заповнені заварне тісто яйця як закуска.

Я був розглядає можливість зробити класичний соус Морней для заповнення. Але коли вона остигає, я вважаю, він має тенденцію бути досить важким, і я хочу, щоб уникнути його стає nausiating.

Ось мій рецепт соусу Морней:

125г ру (половину вершкового масла, половину борошна)
1 літр молока
300г сиру чеддер
сіль, перець і мускатний горіх за смаком

Ось що я придумав, щоб зробити його легше:

1) яєчні білки, забивали до вершини, щоб зробити щось на зразок суфле-ля заповнення. Але мені б хотілося, щоб уникнути повторного Для приготування тіста яйця після заповнення, і не дуже подобається ідея сирого яєчного білка.

2) збиті вершки, складаючи її в холодний соус Морней.

3) вершковий сир, складаючи його в холодній mornal соусом.

Хто-небудь пробував щось подібне, щоб зробити більш легким соусом Морней? Будь-які інші пропозиції?

+883
Marcus Linsner 6 бер. 2014 р., 19:20:05

Я намагаюся сезону мій 11 7/8" Matfer, зрештою вуглецева сталь Пан, з перемінним успіхом. У перший раз я зробив це, у мене було дивне пляма на моїй сковороді не дуже антипригарним покриттям, тому я змила погано і спробував знову.

В останній раз я зробив це, я додав приблизно 1/3 склянки соєвого масла (точка диму 320F) в каструлю і поставити на середній вогонь на газовій горілці протягом 15 хвилин. Після 15 хвилин, я помітив, що бічні стінки були досить бурштинового кольору, але середина ще була якась металева перегляд. У цей момент, я розлила олію, і нехай він сидить на середньому вогні близько трьох хвилин. Я відвів погляд, не більше ніж на 30 секунд і мій Пан був розроблений цей чорний, обвуглений, липка плівка нафти на Близькому і деякі з боків на сковороді. (Картинка додається)

Я не знаю, як продовжити звідси. Я думаю, мені доведеться очистити її від плівки. Щоб зробити це, я подумую про те, щоб нагрівати каструлю з водою, і трохи оцту, перш ніж приймати вогонь і додаємо трохи соди. Тоді я вдарив його зі скотчем яскрава і сталева вовна (пальці схрещеними, що повинно працювати). Але звідти, я не знаю, що я повинен робити по-іншому, щоб отримати навіть, бурштиновий приправа до моєї сковорідці.

Будь-які пропозиції про те, як це відтерти, а що робити інакше в процесі приправа буде високо цінується.

Дякую :)

Оновлення: я подивився навколо трохи, і я бачу, що я повинен мати:

  • Використовується тонше шару масла, дайте їм охолонути, і повторити кілька разів.
  • Очікуємо, що фактична зміна кольору відбуватися як каструля охолодження.

Однак, цікаво, скільки нафти насправді я повинен використовувати для каструлі такого розміру. Чашка 1/3 точно занадто багато.

enter image description here

+848
Karni Singh 19 жовт. 2010 р., 11:45:27

Я не знаю, якщо це технічно правильно, але у мене була така ж каністра харчової соди в моєму будинку не менше 5 років і не було ніяких проблем готувати з ним.

+842
FirstDaughter Martinez 20 квіт. 2014 р., 07:53:49

Немає однозначної відповіді на це питання. Замість цього, цілий ряд факторів (не рахуючи погоди) впливає на сприймається ніжність або соковитий стейк або інший шматок м'яса.

Огляд

Існує два основних фактора, які впливають на сприймання соковитий стейк або інший шматок м'яса:

  • Кількість сполучної тканини. Чим більше сполучної тканиною м'ясо, тим жорсткіше і chewier це буде, принаймні, до колаген, який становить сполучну тканину перетворюється в желатин
  • Температура, до якої розпил готують. Чим вище температура, приблизно до 165 Ф, тим більше різних типів білків денатурують і коагулюють, видавлюючи вологу, що призводить до сушарці, жорсткіше відчуття в роті.

Крім того, деякі незначні фактори сприяють або підвищити сприймають ніжність і вологості:

  • Різати м'ясо проти зерна посилює сприйняття ніжності.
  • Маринування в кислому або ферментативно активний маринад може посилити ніжність
  • Механічної обробки, різання, або стукати м'ясо (як в кубі стейк), щоб зруйнувати її волокна можуть посилити болючість.

Сполучної Тканини

Чим більше тварина використовує м'язи, тим більше сполучної тканини, що м'язи будуть утримувати. Наприклад, плече тварини, як правило, дуже багато працював (він повинен тримати тварину стоячи) для свиней і корів, тому він має багато сполучної тканини.

Інші м'язи використовуються рідко, такі як вирізка, і не дуже багато сполучної тканини.

Сполучна тканина складається з білка, званого колагеном, який є жорстким та еластичним, і знизив високий в ньому здається набагато жорсткіше, ніж ті, які не.

Однак, при певних видах приготування, колагену можуть бути перетворені в желатин, і перетворення можуть бути жорстким, щоб бути солодким і м'яким.

Температура

Так як температура в стейк піднімається, все більше і більше затягує і білки денатурують, видавлюючи вологу, в результаті чого на суші, жорсткіше відчуття в роті.

Різних груп білків денатурують при різних температурах, так що чим вище внутрішня температура, тим більше вологи буде видавлювати, і тим суші і жорсткіше стейк здасться.

До того часу розріз досягає близько 165 Ф, все відбувається денатурація білка, і він повністю молодець, і як жорстко, як це буде.

За даними дивовижні реберця:

122°Ф - білка міозину в м'ясо ссавців починає денатурувати.

130-135°Ф - цільовий темп для середньої прожарки баранини відбивні і біфштекси, температура, при якій вони знаходяться в оптимальній ніжність, смак, і соковитість.

130-140°Ф - жири починають танути і надавати (розрідження). Це повільно процес може зайняти кілька годин.

140°Ф - колагену починають скорочуватися і видавлювати сік з м'язових волокон у проміжки між волокнами і поверхню.

140°Ф - міоглобін швидко денатурує і червоні або рожеві соки починають включити Clear або загар і краплями на поверхні.

До 150°F - актин денатурувати білок починає робить м'ясо жорсткіше і осушувач.

155°F - добре зроблено для більшості м'ясних страв. Більшість (але не всі) бактерії вбиті менш ніж за 30 секунд, але суперечки можуть виживати в набагато більш високою температурою.

Високі Розрізи Сполучної Тканини

При скороченні з високим вмістом сполучної тканини, тій же загартування і сушіння, що відбувається в країнах з низьким сполучної скорочень відбувається, коли внутрішня температура досягає 165 Ф.

Проте, починаючи приблизно 170-180 Ф, новий процес починає займатися: колаген (той самий білок, який зробив ці скорочення жорсткіше, щоб почати с) починає трансформуватися в присутності води желатин, в різних протеїну.

Желатин змащує м'ясо і додає йому знову єлейним і вологий рот-відчуваю, незважаючи на те, що дуже добре.

Це вимагає часу для перетворення желатин відбувається: це не досить, щоб просто довести внутрішню температуру до 180 F. Він повинен залишитися там протягом декількох годин для перекладу, щоб встигнути зайняти місце.

Це перетворення желатин робить повільний метод приготування їжі, як тушкування і барбекю настільки ефективний для жорстких шматків м'яса. Вони готуються, поки не зовсім молодець (коли вони будуть дуже жорстко), а потім перетворення колагену в желатин робить їх набагато м'якше, і єлейним, так що вони знову сприймається як вологий і ніжний.

На жаль, він не буде працювати на розрізах, які були досить тендер, щоб почати з, так як там мало колагену, щоб перетворити в желатин.

Нарізка проти зерна

Крім того, в той час як незначний фактор, як м'ясо нарізати укусу розміру порції також впливає на сприйняття сили.

М'язи зв'язки клітинки, вирівняні в одному напрямку, як пучок соломинок. Вони дуже, дуже сильний в тому напрямку, в якому волокна вирівняти (уздовж соломкою), але не так сильна проти цього напряму (через соломинку).

Якщо нарізані проти волокон м'яса, так що соломинки розрізати навпіл, таке враження, що м'ясо ніжнішим.

Наприклад, в фахитас, традиційний стейк з пашини або спідниця стейк, приготований не більш ніж середньої прожарки до середнього (щоб мінімізувати твердість від готування), а потім скибочками упоперек волокон, щоб зробити його більш ніжним.

Маринади

Деякі маринади, якщо у них є сильні кислоти і використовуються досить довго, або якщо у них є активні ферменти, які можуть розщеплювати білки (наприклад, з ананасів або папайї або ківі) може пом'якшити м'ясо.

Якщо зроблено, це може залишити їх м'який і смачний.

Механічна Обробка

За допомогою м'яса молотком або жаккарда, щоб допомогти зламати сполучної тканини і структури м'язової тканини (як в кубі стейк, або, як це часто робиться за смаженим курчам) зможуть допомогти зробити деякі жорсткі шматки більш ніжним.

Відпочиває

Протягом багатьох років, поширеним і загальноприйнятим думкою було те, що після приготування треба залишити стейк відпочити кілька хвилин перед тим, як різати його, так що її соки будуть збережені.

Є деякі докази, що це не може бути вірним.

На аргумент про те, що відпочиває не потрібно, і суттєві подробиці щодо доводів за і проти відпочинку, див. статтю на дивовижні ребра.

Погода

Не є фактором.

+819
KUN 3 груд. 2013 р., 19:32:58

Я рекомендую Paprikia: http://www.paprikaapp.com/

+797
lynxbyorion 2 вер. 2013 р., 22:02:17

Скляною плитою виробники іноді рекомендують не використовувати canners тиску, тому що вага і розподіл тепла може бути занадто багато для них, і скляна поверхня може потріскатися.

Дифузор, ймовірно, не допоможе з цією проблемою. Дифузор не може бути набагато більше, ніж Каннер, що б розподілити вагу. Якщо він був великий, то він буде дуже сильно розсіюють тепло.

Іноді піч або Каннер керівництва буде накладати обмеження на розмір Каннер проти розміру пальника. Якщо Каннер є занадто великий, він може передавати тепло із зони конфорки і пошкодити поверхню.

Іншою поширеною проблемою є те, що деякі canners мають увігнуті денця. Очевидно, слід використовувати тільки плоскодонна canners інакше развесовка буде погано для пальника і Каннер, можливо, не правильно теплової.

Ви повинні перевірити з виробником вашого діапазону і подивитися, якщо ваш вибір можуть бути використані з Каннер тиску. Якщо вони кажуть, що це може, може тоді можна без дифузора. Якщо вони кажуть, що не можуть, то вам може бути просто пощастило.

Ми використовуємо похідну піч і робити багато консервації під тиском ззовні - особливо в літній час для економії рахунків змінного струму.

Цікаво - моя мати колись, 20 років тому, була скляній поверхні тріскаються при консервуванні. Я Каннінг на скляній поверхні протягом двох років без пригод.

+793
day1111 28 лип. 2016 р., 05:23:49

(після прочитання цього: http://www.ncbe.reading.ac.uk/ncbe/protocols/inajam/pdf/jam01.pdf)

Вони зазвичай використовують пектиназой (http://en.wikipedia.org/wiki/Pectinase), щоб зруйнувати пектинові молекули за допомогою механічної фільтрації.

Вони також використовують желатин, щоб допомогти кучкуються стружка для допомоги механічної фільтрації.

+724
Zohrab Broyan 13 черв. 2014 р., 21:55:06

Я переглянула кілька рецептів для Mille млинці і бачу, що багато хто використовує вдвічі більше яєць у тісто порівняно із найбільш простий млинець рецепти (6 яєць на склянку борошна порівняно із 3).

Я не фанат яєчні млинці, так що я збираюся йти з моєї звичайної пропорції. Хто-небудь знає з досвіду, є версія торт дійсно вимагає зайві яйця?

+705
Yorrick 2 груд. 2016 р., 14:29:08

Я хотів би зробити деякі Гулаб jamun на вечірку в другій половині дня. Тому що це вечірка на роботі, я не можу готувати їх вранці і замочіть їх рекомендується кілька годин. Замість цього, я повинен підготувати їх напередодні ввечері.

Я прочитала багато рецептів і вони всі рекомендують мінімальний час витримки, але я не знайшов те, що вирішує готувати їх заздалегідь, або передбачає замочування на ніч.

Б є будь-який негативний ефект, якщо я їх замочую в сиропі всю ніч у холодильнику, а потім дайте їм прогрітися до кімнатної температури перед подачею на наступний день? Або навіть декількох днів потому/безкінечно? Я не турбуюся про псування і я припускаю, що будь-які зміни в структуру сиропу будуть скасовані, як це гріє, але я трохи стурбований тим, що фактура jamuns зміниться, що вони могли б отримати занадто м'яким або, можливо, розвалиться.

+605
fbstj 2 лист. 2018 р., 05:30:54

Чи є якась особлива причина, на 180 градусів за Цельсієм-це так зазвичай називають для випічки, смаження, фритюру?

+460
Abdo Belghiti 9 черв. 2018 р., 04:35:01

Питання було про несолодкого морозива. Тим не менш, ви все відзначити, як зробити з нього цукерочку з допомогою інших вуглеводів, підроблені підсолоджувачі або натуральні цукру. Точки для того, щоб бути несолодким. І так, фрукти і мед мають цукор в них...але, я відволікся.

Я роблю несолодке морозиво регулярно. Не може бути, однак зберігати в морозилці,. Ви повинні зробити його невеликими порціями і їжте те, що ви робите.

У мене є морозиво.

Я заливаю 1 склянкою вершків мороженице.

Як тільки крем починає трохи товщі, я додаю 1 до 3 з наступних варіантів в машину, в залежності від мого настрою. 1 ЦПН імбиру, 1 чайній какао-порошку, 1 ч. л. cinammon, 1 чайна ложка арахісового масла порошок, 1 ч. л. ванілі, 1 ч. л. цукру екстракт, 1 ч. л. горілки (0 вуглеводів, 0 цукру), або будь-яку їх комбінацію.

Почекайте 20 хвилин і все готово.

Мені подобається класти чайну ложку несолодкого арахісового масла зверху.

+415
lisa cheek 14 груд. 2012 р., 06:03:23

Хоча багато рецепти вимагають для смаження, браконьєрство-це фактично традиційний спосіб, щоб зробити це. Кулінарія це м'яко допомагає зберегти її соковитою, і готує начинку без приготування ніжною курячої грудки.

Багато рецептів закликають його бути щільно загорнуті в поліетиленову плівку, своєрідний імпровізований сувид. Що запобігає начинку від витікання у воду, і тримає галантин з розвалюється. Якщо ви хочете наповнити його ароматним браконьєрство рідини, ви, можливо, захочете, щоб обернути її в марлю, щоб забезпечити структурну цілісність.

Пару прикладів рецептів з тих intarwebz:

http://www.greatbritishchefs.com/recipes/chicken-galantine-recipe

http://panlasangpinoy.com/2013/02/12/chicken-galantina-recipe/

+405
wesm 17 вер. 2015 р., 10:27:22

ЮС-це соус, зроблений з каструлі капежом, зазвичай яловичого жиру, з додаванням запасу, і, можливо, згущений кукурудзяний крохмаль або борошно. Акції-це рідина, що виробляється киплячій сировини (овочі та м'ясні кістки), який потім стає основою для супів і соусів (як в ЮС, наприклад).

+362
user167938 11 квіт. 2010 р., 13:29:51

Я використовую свою скороварку багато і за один рецепт я практично купання в декількох свинини стегна в білому вині. Я знаю, що приготування їжі під тиском тільки зменшує рідини менше п'яти відсотків, і я знаю, що приготування їжі тільки скорочує алкоголю за рахунок випаровування, не руйнуючи молекул (або, принаймні я так думаю). Так само скороварка, тільки зменшити вміст алкоголю ~5% (оскільки матеріал, який випаровується, ймовірно, буде в основному алкоголь? Або вміст алкоголю в пара значно вище? Навіть у тому випадку, якщо я нехай це сидіти перед випуском тиску, більшість пар перетвориться назад в рідину.

В принципі, я можу додати "допомагає вам напідпитку" в списку багато риси мого InstantPot це?

+347
flickofthefedora 24 квіт. 2018 р., 16:27:37

Це безумовно є питання продовольчої безпеки. Я працюю в шкільному окрузі, і у нас було кілька екземплярів маленьких дітей, спалюючи себе на суп. Нам потрібно було написати правильної температури сервіровки у наш рецепт ХАССП, щоб переконатися, що це не повториться. Ми провели ряд тестувань себе і виявили, що температурний діапазон 145-155 був оптимальним для забезпечення найкращої якості і безпеки перевезень на підносі обід.

+331
Galandil 23 серп. 2017 р., 19:12:05

Ксантанова камедь також буде працювати дуже добре для такого соусу разом. Десь близько 0.2%-0.5% за вагою повинно бути в порядку. Зрізати його в блендері протягом гарного довгого часу. Я трохи про продовольчу безпеку вашого, хоча соус стурбований. Ви впевнені, що він буде залишатися гарним протягом тижня, як ви плануєте?

+296
user68793 26 бер. 2015 р., 11:14:50

За 250 ГМ. Горіхи:

  1. Мити горіхи протягом 5 секунд.
  2. Тримати протягом 10-12 хвилин у фільтрі для зливу води.
  3. Посипати 1 чайною ложкою солі і втирати його на горіхи.
  4. Залишити на 40 хвилин маринуватися.
  5. Покладіть горіхи в духовці протягом 1 хвилини.
  6. Перетасуйте їх і знову поставити в духовку на 1 хвилину.
  7. Повторити 3-4 рази, поки ви відчуваєте горіхи сухий.
  8. Вимкнути духовку і залишити в ньому гайки, поки вони прохолодні і хрусткі.
  9. Солоні горішки кеш'ю готові, щоб насолодитися.
+283
Vinvivo Fikas 9 трав. 2017 р., 10:08:51

Я думав, що це може бути пов'язано з вашому шлунку. Випічки соди використовується у воді, щоб загасити вогонь, час від часу, і вона є основою натрію. Може, люди це зробили, коли вони були гарячі труби.

+250
Enrique Mendez 24 лист. 2014 р., 04:44:16

В цій статті, ви хочете видобуток часу 15-60 хвилин в 113Ф / 45С. Цей патент використовує температурах нижче 131F / 55С. Обидві ці температури можуть бути занадто низькими, щоб зробити тріска насправді смак добре звареної. 140Ф це досить типова температура для су-вид риби. Хоча 113Ф має деякі цікаві результати, він може або не може працювати для вашого страви, а в результаті виходить зовсім інше, ніж стандартний приготовану рибу. Однак, я не думаю, що використання більш високої температури буде мати негативний вплив на видобуток желатину, тому я б почала з 140f і працювати звідти.

Цей процес може викликати інші проблеми. На додаток до екстракції желатину, будь-які інші соки від риби змішати з желатином. В каструлі, вони можуть відпарити, але з сувид ви застрягли з ними. Я думаю, що ви, ймовірно, щоб у підсумку суміш, що це набагато більш водянисті, ніж якщо б ви використовували каструлю. Ви можете виявити, що це потрібно трохи уварити, щоб отримати бажану консистенцію емульсії.

Як завжди з сувид, у вас є потенційні проблеми безпеки. Ви ніколи не досягнете пастеризації в 113Ф. Ви повинні перевірити Дуглас Болдуін практичне керівництво для су-вид для приготування їжі (це сильно залежить від ширини).

+246
Maciej Kaczkowski 13 жовт. 2010 р., 02:00:42

Важко сказати, тільки з текстових описів, але я вважаю, що ваша свиняча нога знаходиться в стадії приготування.

Зверніть увагу, що це, швидше за все, повністю приготований в сенсі безпеки, але він не мав достатньо повільний процес колагену і желатину перетворення.

Свинячі ніжки (або окосту, в залежності від того, що у вас є точно) добре використовувати м'язи з великою кількістю сполучної тканини, що складається з білка collagin. Це важко, навіть коли повністю приготовані до 165 Ф / 74 C (який молодець для більшості м'ясних страв).

При температурах вище вище 180 Ф / 82 С, у присутності води (а це вже м'ясо), колаген почне конвертувати желатину, який має вологу, маслянисту текстуру.

Цей процес якраз і залежить від температури. При більш низьких температурах потрібно більше часу; при більш високих, це швидше.

Продовжуючи повільно смажити свинячу ніжку дозволить це повільне перетворення сталося, що робить його знову став ніжним і солодким, бо мастила, вплив желатину. Насправді, це в кінцевому підсумку буде pullable тільки пара вилок (хоча плече це навіть краще).

Ви, ймовірно, буде краще готувати його принаймні три години; чотири може бути навіть краще.

См. також:

+224
Denis Athens 18 серп. 2014 р., 01:11:52

Мені потрібно зробити рожеву воду і тому потрібні свіжі пелюстки троянди (Rosa demascena), які є органічними та/або пестицидів. Чи є місце, щоб отримати ці у Великобританії?

+158
masm64 15 квіт. 2012 р., 03:34:15

Незважаючи на куріння, і процес затвердіння, сирої бекон-це ще досить небезпечно споживати. Трихинелла, типу личинок хробака, можуть інфікувати сирі свинячі. Хоча виробники комерційних палити і вилікувати бекон, перш ніж продавати його, в'ялення і копчення не завжди вбиває трихинелла, але з додаванням солі і нітритів в беконі роблять його менш швидкопсувним, ніж інші види м'ясної сировини, за даними міністерства сільського господарства США з безпеки харчових продуктів та інспекційної служби. Сіль уповільнює ріст бактерій шляхом прямого інгібування росту або зниження вмісту води; бактеріям необхідна вода для розмноження і зниження вмісту прагне зробити м'ясо довше, але поки є волога, тобто можливість розвитку трихинелла.

+155
Maciej Socha 30 квіт. 2015 р., 10:10:10

Керамограніт, або керамічний з них:

ceramic glazed husked mortar with wooden pestle

  • легше

    Ви будете мати, щоб захопити їх з одного боку, щоб використовувати їх.

  • легше зламати
  • дешевше

    Це пов'язано з останнім пунктом.

  • засклені

    Фарфоровими не треба бути так, але керамічні є. Це надає їм більш гладку поверхню, але деякі частини оболонки може лушпиння.

    Вона не схильна до впливу кислот (мармур розчини), і уникає фарфор вбирати рідини (в основному олії, які залишаться там назавжди). Це актуально для розгрому авокадо, так як вони жирні і такого роду

Гранітні розчини:

  • небьющіеся

    Або дуже важко зламати

  • важче

    Важче переміщатися з одного місця в інше, але не буде рухатися, коли ви використовуєте їх. Вони також мають тенденцію мати більш широку базу, тому є більш стабільними, з тієї ж причини.

    Це може бути корисно для емульгування масел, як в майонезом або часниковим соусом аліолі, як ви можете мати маточка в одній руці, а масло ви ллєте в іншому: вам не потрібно, щоб захопити їх з-за їх ваги.

  • грубіше

    Маючи більш шорстка поверхня робить їх більш придатними для подрібнення тонких або емульгуючі олії.

  • пористий

    Вони будуть вбирати смаки і масел. Ви не можете мити їх з милом/миючим засобом (як це також буде поглинена).

    Це слід враховувати, якщо ви плануєте додати їх жирними оліями або речі, як авокадо.

+53
ksenia33 5 груд. 2016 р., 15:51:14

Я хочу, щоб експериментувати з стравами, обдурити почуття. Страви, які виглядають як одна річ, але смак зовсім відрізняється від того, що був візуально (наприклад Хестона Пастернак пластівці)

Я хочу, щоб Google для подібних рецептів, але які пошукові терміни я повинен використовувати? Є термін або слово, яке описує ці страви?

+51
iwiznia 29 серп. 2018 р., 23:44:18

Просто використовуйте масло ароматизують маргарин замість обох і переконайтеся, що ваше тісто не дуже тонке. Ви повинні бути в змозі м'яч трохи вгору і тримати цю форму.

+30
rectalogic 23 серп. 2017 р., 22:18:58

Я зараз тестую сухий затвердіння. Я помітив, що протягом 2 днів велика частина води впала з м'яса і згодом не було втрати води. Я знаю, тому що я розмістив деякі газети під предмети, зачепився за воду, прибрав паперу, а потім поміщають нові папери під вилікували їжі, яка не показує ніяких ознак потрапляння взагалі.

  1. Оскільки немає більше води втрата після 2 днів це означає, що немає сенсу лікувати далі( мені сказали, щоб вилікувати протягом не менше 2 тижнів). Хоча немає подальших втрат води я помічаю, що м'ясо стає більш червоної і складніше з плином днів, що це означає?

Також я помітив деякі дрібні шматки мало знати втрати води.

  1. Це означає, що мені не вистачало солі( я думав, що я досить багато поставив) чи є якесь інше пояснення.

Дякую

+19
Kaylee Ann 12 квіт. 2013 р., 09:39:55

Я використовую Каліфорнія Calrose тип рису для приготування суші. Я слідувати основні інструкції по приготуванню на пакеті. Потім я використовую суші-оцет і сіль, коли добивають рис під час фази охолодження. Я ніколи не промивайте рис і він завжди виходить ідеальним.

+15
user939857 30 трав. 2014 р., 17:46:16

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil